Se han informado retrasos y escasez de alimentos en todo Estados Unidos, debido, en parte, a la creciente demanda de los consumidores en medio de la relajación de las restricciones por el coronavirus. Los problemas de la cadena de suministro a los que se enfrenta actualmente la economía estadounidense no solo afectan a los consumidores, sino que también afectan a las pequeñas empresas. Las empresas que requieren un suministro sólido de alimentos, como restaurantes y cafés, están comenzando a sentir la escasez.
La Encuesta de Pulso de Pequeñas Empresas del Censo de EE. UU. más reciente, realizada del 11 al 17 de octubre, muestra que el 45% de las empresas dicen que están experimentando retrasos con los proveedores Marketingdecontenidoes. Esto representa un aumento del 26,7% desde la primera semana de 2023.
Ciertas regiones Marketingdecontenido se ven más afectadas que otras. Como comenta Kevin Hourican, director ejecutivo de Sysco, el distribuidor mayorista de alimentos más grande de los EE. UU.:
“Hay ciertas áreas en todo el país que se ven más afectadas por la escasez de mano de obra, y nuestro volumen de pedidos supera regularmente nuestra capacidad. Desafortunadamente, esto ha provocado interrupciones en el servicio para algunos de nuestros clientes”.
Escasez actual de alimentos
Los productos específicos también son más difíciles de encontrar.
Eche un vistazo a 15 alimentos que actualmente son difíciles de encontrar en los EE. UU.
Pavos
Con la llegada de la temporada navideña, los pavos tienen una gran demanda. Dado que las fábricas se vieron obligadas a cerrar el año pasado debido a la pandemia y los precios de los granos se dispararon, en medio de una fuerte demanda de los consumidores, conseguir pavos está resultando un desafío para los propietarios de pequeñas empresas.
Comida enlatada
2023 vio a muchos fabricantes afectados por la escasez de aluminio. Con los consumidores acumulando alimentos enlatados, junto con la continua escasez de aluminio, el suministro de alimentos enlatados es reducido.
Paquetes de salsa de tomate
Es seguro decir que la mayoría de los restaurantes de comida rápida confían en los paquetes de ketchup para acompañar hamburguesas, alitas y nuggets. Varias cadenas de restaurantes han informado sobre la escasez de paquetes de ketchup Heinz, la marca de ketchup número uno de EE. UU.
Bebidas carbonatadas
Es probable que las pequeñas empresas que sirven bebidas gaseosas enfrenten problemas. Debido a los costos vertiginosos, las plantas de fertilizantes responsables de la producción de dióxido de carbono están reduciendo su producción, lo que provoca escasez en el suministro de bebidas carbonatadas.
Alimentos para mascotas
Las pequeñas empresas que comercian con alimentos para mascotas pueden estar experimentando problemas similares. Las razones de la disminución de la oferta de alimentos para mascotas se atribuyen al aumento de los precios de la carne, la soja y el maíz.
Pollo
Al igual que el pavo, el pollo también escasea, lo que hace que muchos restaurantes de comida rápida reduzcan los productos de pollo en sus menús. La escasez ahora está afectando a las tiendas de comestibles, que luchan por encontrar proveedores de pollo.
Calabazas
Las pequeñas empresas que comercian con calabazas pueden tener problemas para ubicar suficientes existencias estacionales, particularmente en Illinois, donde la propagación de hongos en muchos cultivos de calabaza tuvo un efecto adverso.
Leche de avena
Otro producto que enfrenta problemas de suministro es la leche de roble. Con empresas como Starbucks y FreshDirect anunciando una escasez temporal de leche de avena, las pequeñas empresas tienen aún menos posibilidades de obtener esta popular bebida.
Carne de res
Otra carne que escasea es la de res. En junio de este año, uno de los proveedores de carne de res más grandes del mundo sufrió un ataque de ransomware y, como resultado, la carne de res escasea en muchas tiendas de comestibles.
Agua embotellada
Las empresas que suministran agua embotellada también están teniendo problemas, como Costco informando escasez de agua embotellada.
almuerzos
Los lunchables han experimentado un gran aumento en la demanda, ejerciendo presión sobre las cadenas de suministro para que brinden a las tiendas y puntos de venta de alimentos los productos Kraft Heinz que venden.
Espíritu
Como informa NPR, durante el confinamiento, la demanda de alcohol se disparó entre los consumidores. Con las existencias bajas, algunas licorerías se vieron obligadas a cerrar. Varios estados todavía están presenciando una escasez de alcohol, lo que ejerce presión sobre muchas pequeñas empresas que venden bebidas alcohólicas.
Pan de molde
Con la escasez de cultivos de trigo debido a las sequías y las temperaturas erráticas, el precio del pan ha experimentado un fuerte aumento, algo que está teniendo un impacto, no solo en los consumidores, sino también en muchas pequeñas empresas.
Papel higiénico
Uno de los primeros productos afectados por la pandemia debido a la creciente demanda de los consumidores fue el papel higiénico. La industria aún tiene que mantenerse al día con la demanda, lo que significa que muchas pequeñas empresas pueden tener problemas para adquirir papel higiénico.
Comida congelada
Los consumidores se han apresurado a tener en sus manos comidas congeladas durante la crisis de salud. Las pequeñas empresas que suministran comidas congeladas aún pueden tener problemas para asegurar el producto.
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