Cómo iniciar un plan de negocios de camiones de comida

Todo negocio necesita un plan, incluidos los camiones de comida. Si desea administrar su propio camión de comida pero no sabe por dónde empezar, aquí hay una guía que explica cómo escribir un plan de negocios en esta industria.

¿Qué es un plan de negocios de camiones de comida?

Los planes de negocios describen lo que hace una empresa y cómo gana dinero. Incluye todo, desde un resumen de su negocio hasta su plan de marketing. Al crear un plan de negocios de camiones de comida o restaurantes, puede usarlo para atraer a los inversores o consultarlo al tomar decisiones comerciales futuras.

Por qué debería escribir un plan de negocios de camiones de comida

Un plan de negocios lo mantiene encaminado para lograr sus sueños de camiones de comida. Aquí hay algunos beneficios específicos.

• Organiza tus objetivos: ¿Cómo sabe si está en el buen camino para alcanzar sus objetivos comerciales? Su plan de negocios debe mantener toda esa información fácilmente accesible.
• Úselo para lanzar inversores: Si planea buscar financiamiento externo, los prestamistas casi siempre requieren un plan de negocios.
• Responda las preguntas del equipo: Su equipo puede usar este plan como referencia para cosas como precios o marketing en lugar de acudir siempre a usted.
• Refiérase a él en el futuro: A medida que crece su negocio, las nuevas oportunidades o desafíos pueden distraerlo de sus objetivos iniciales. Sin embargo, referirse a su plan con frecuencia puede recordarle lo que es importante.

Qué incluir en su plan de negocios de camiones de comida

Un plan para un negocio de comida móvil incluye muchos de los mismos elementos que otros planes de negocios. Pero también hay algunos elementos únicos. Aquí hay una plantilla de plan de negocios de camiones de comida para guiar su propio viaje.

Portada

Esto les dice a los posibles inversores, miembros del equipo y lectores qué esperar y ayuda a que su negocio se vea más profesional.

Tabla de contenido

Es posible que necesite encontrar información específica rápidamente. Entonces, una tabla de contenido describe dónde encontrar cada sección.

Resumen ejecutivo

Esta es su perspectiva sobre el negocio, lo que hace y lo que lo hace único. Incluya vislumbres de otros elementos del plan de negocios, como un análisis de mercado y desafíos operativos.

Resumen de la empresa

La descripción de su empresa debe indicar simplemente lo que hace su negocio y lo que espera lograr.

Declaración de la misión del camión de comida

Su declaración de misión debe explicar la razón de su existencia. Por ejemplo, la misión de su camión de comida puede ser servir comida de calidad a su comunidad en eventos especiales que traigan alegría a la gente.

Mercados objetivo y análisis de mercado

Su mercado objetivo incluye los clientes a los que sirve y comercializa. La mayoría de los propietarios de camiones de comida reducen su audiencia por ubicación y diversos datos demográficos. Por ejemplo, puede enfocarse más en servir a los clientes jóvenes que otros camiones de comida en su área. Así que te concentrarías más en zonas con mucha vida nocturna y eventos con una clientela joven.

Resumen de la industria de camiones de comida

La mayoría de los camiones de comida sirven a un nicho específico dentro de la industria alimentaria. Investigue el mercado de camiones de comida en su área y encuentre dónde encaja, asegurándose de que haya un mercado para sus ofertas.

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Análisis de camiones de comida de nicho locales o similares

Comprender a su competencia puede ayudarlo a encontrar su propio mercado único. Analice los negocios de camiones en su área, especialmente aquellos que ofrecen opciones similares.

Alimentos Ofrecidos

Crea un menú básico. Considere su nicho, la demanda de su público objetivo y los costos de los ingredientes y el equipo de cocina.

Ubicaciones planificadas de camiones de comida

Planificar sus ubicaciones con anticipación puede ayudarlo a mantenerse actualizado con el inventario y optimizar el marketing. Encuentre festivales locales de camiones de comida, eventos especiales y áreas con mucho tráfico peatonal que sean populares entre su mercado objetivo.

Plan de marketing y entrega de camiones de comida

La parte de marketing y ventas de su plan de negocios debe detallar cómo se comunicará con los clientes potenciales para vender alimentos. Su plan de marketing puede incluir la inclusión en buscadores de camiones de comida, publicidad local y redes sociales o marketing de búsqueda.

Plan Financiero y Financiamiento

Esta sección debe incluir proyecciones financieras realistas basadas en la cantidad de alimentos que puede vender en varios lugares. Tenga en cuenta también los costos de inicio, equipo y alimentos.

Estructura legal

Los negocios de camiones de comida pueden tener varias estructuras legales. Por ejemplo, una empresa individual puede ser una propiedad única. Sin embargo, la mayoría de las empresas de alimentos son LLC o corporaciones para limitar la responsabilidad personal. Trabaje con un abogado de negocios y/o un profesional de impuestos para encontrar la mejor estructura para sus necesidades.

Organización y Gestión

Describa su equipo y jerarquía para determinar cómo se administrará a todos. Por ejemplo, usted puede ser el principal tomador de decisiones. O puede especificar algunos gerentes de turno para responder preguntas cuando no esté disponible.

Resumen de crecimiento

Los camiones de comida exitosos planifican cómo pretenden crecer a lo largo de los años. Puede explorar la franquicia o contratar a más miembros del equipo para aumentar las horas o comprar otro camión.

Apéndice

Un apéndice de planificación comercial puede incluir cualquier documento de respaldo para las diversas partes de su plan. Por ejemplo, los estados financieros o los informes de investigación de mercado pueden complementar sus proyecciones o su ventaja competitiva.

Consejos para propietarios de camiones de comida para escribir un plan de negocios increíble

Las empresas de camiones de comida pueden seguir estos consejos para crear un plan de negocios conciso pero efectivo:

• Familiarícese con su escena local de camiones de comida: muchos elementos de un plan de negocios de camiones de comida dependen de su mercado local y sus competidores. Por lo tanto, dedique tiempo a patrocinar otros negocios y asistir a eventos en los que puedan estacionar camiones de comida.
• Cree una visión clara: determine el tipo de negocio de camiones de comida que desea iniciar y cómo desea que se destaque y opere para asegurarse de que todas las secciones coincidan con su visión.
• Lea otros planes de negocios de la industria alimentaria: si no está seguro de por dónde empezar, puede ser útil mirar ejemplos de otras empresas alimentarias.
• Respalde sus afirmaciones: no se limite a adivinar cosas como las finanzas y la estructura legal. Obtenga ayuda de expertos y/o documentación si es necesario.
• Recuerde su por qué: tenga en cuenta por qué está escribiendo un plan de negocios. Esto puede ayudarte a hablar con verborrea que te servirá en el futuro.

Use nuestra muestra de plan de negocios de camiones de comida para crear el suyo propio

La plantilla de plan de negocios anterior proporciona un sólido punto de partida. Vaya sección por sección para elaborar su propio plan de negocios, completando los detalles de su empresa en el camino.

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Imagen: Depositphotos