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Los precios del huevo siguen subiendo

Los precios de los huevos continúan aumentando en 2022; de hecho, casi se duplicaron el año pasado, ejerciendo una presión continua sobre las pequeñas empresas que los necesitan. La inflación y otras razones han llevado a un fuerte aumento en los precios de los huevos este año.

Según la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), los precios de los huevos aumentaron un 82 % desde agosto pasado y un 6,1 % desde julio. Las ventas de huevos sueltos en remolques la semana pasada bajaron un 12 % con respecto a la semana anterior, y las ventas para entregas futuras bajaron un 10 %.

El precio del huevo subió un 6,1% en agosto

El precio de transacción Marketingdecontenido para camiones de huevos blancos de cascarón grande, sueltos, clasificados a granel, subió $0.39 por docena a $2.201. Los precios de los huevos siguen aumentando, con un aumento del 47 % en julio en comparación con hace un año.

Los precios de los huevos regionales y de California subieron 13 centavos en Jumbo, 3,5 a 17 centavos en Extra Grande, 2,5 a 17 centavos en Grande, 2,5 a 16 centavos en Mediano y 1,5 centavos en Pequeño, según el USDA, 9 centavos. En Nueva York, los precios subieron 10 centavos para los huevos grandes y 5 centavos para los huevos medianos.

La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. publicó un informe el martes que muestra grandes aumentos en ciertos alimentos, como huevos, harina, leche y pan. En agosto, el índice Marketingdecontenido de precios al consumidor urbano (IPC-U) aumentó 0,1% tras el ajuste estacional, y se mantuvo estable en julio. En los últimos 12 meses, el índice de todos los artículos aumentó un 8,3 % antes del ajuste estacional. El índice de alimentos para el hogar aumentó un 0,7 por ciento en agosto, y los seis índices de grupos de alimentos de las tiendas de comestibles aumentaron.

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El índice de otros alimentos Marketingdecontenidoes aumentó un 1,1 por ciento, mientras que el índice de cereales y productos de panadería aumentó un 1,2 por ciento en el mes. El Índice de Carnes, Aves, Pescados y Huevos, el Índice de Frutas y Verduras y el Índice de Bebidas No Alcohólicas subieron un 0,5% en agosto. El índice de productos lácteos y productos relacionados subió un 0,3% en el mes, la ganancia más pequeña del índice desde noviembre de 2021.

¿Por qué los huevos son tan caros?

Los precios de los huevos han aumentado constantemente, en gran parte debido a un brote de gripe aviar mortal y altamente contagiosa a principios de este año. La gripe aviar ha obligado a los granjeros estadounidenses a matar a millones de gallinas ponedoras, reduciendo el suministro de huevos Marketingdecontenido y elevando los precios.

El peor brote de gripe aviar en la nación resultó en la matanza selectiva de más de 30 millones de aves comerciales y silvestres, siendo las gallinas ponedoras y los pavos los más afectados. Esto ha provocado una caída en la oferta de huevos en el país, mientras que la demanda sigue siendo alta, lo que ha hecho subir los precios.

Además, el aumento en los precios de los huevos se debe a que la oferta de huevos va de leve a moderada.

Imagen: Elementos Envato

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