El ácido cítrico se considera un ácido orgánico débil con la fórmula química C6H8O7. Se encuentra en las frutas cítricas y se utiliza como aditivo alimentario para añadir acidez y conservantes a los alimentos. El ácido cítrico también se usa como limpiador natural y, a veces, se agrega al agua del grifo para que sea menos corrosiva.
El ácido cítrico es un ácido orgánico débil que se encuentra en las frutas cítricas y otras plantas. Tiene muchos beneficios, incluyendo:
1. El ácido cítrico se puede usar para hacer que las soluciones de limpieza sean más efectivas.
2. Utilizado como conservante en los alimentos.
3. Se puede utilizar para realzar el sabor de los alimentos.
4. Tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del daño.
5. Ayuda al cuerpo a absorber los minerales de los alimentos.
Se espera que el crecimiento de la industria sea impulsado por la alta demanda de productos para conservar alimentos. La creciente demanda de productos en la industria farmacéutica para la producción de medicamentos digestivos ayudará al crecimiento del mercado.
El ácido cítrico agrega acidez, acidez y realza el sabor. El ácido cítrico se puede utilizar en los alimentos para prolongar la vida útil e inhibir el crecimiento microbiano. Debido a los factores anteriores, se espera que la demanda del producto aumente en los próximos ocho años.
Obtenga información detallada: Mercado de ácido cítrico
Se espera que el mercado estadounidense crezca constantemente durante los próximos 8 años. En 2023, estaba valorado en 448,4 millones de dólares. La mayor parte del ácido cítrico se utiliza en el procesamiento regional de alimentos para prolongar la vida útil de los alimentos preparados. Se espera que las tendencias de la industria se vean influenciadas por la industria de procesamiento de alimentos bien establecida.
América del Norte es muy estricta con el uso de ácido cítrico en nutracéuticos o nutracéuticos y suplementos dietéticos, especialmente fórmula infantil. Esto será un problema para los jugadores regionales. Ha estancado el desarrollo de productos de fórmula infantil.
Los fabricantes introducen productos de ácido cítrico en varios segmentos del mercado, incluidos productos de confitería, productos de panadería para diabéticos, helados, jaleas bajas en calorías, bebidas y refrigerios azucarados y productos lácteos bajos en grasa. Esto se debe a la creciente demanda de estos productos.
Para satisfacer la creciente demanda de productos, muchas empresas de la industria se esfuerzan por aumentar su capacidad de producción. En diciembre de 2023, Jungbunzlauer (un importante fabricante de ingredientes biodegradables) anunció una nueva planta de ácido cítrico en Austria.
principales segmentos del mercado
escribe
- Ácido cítrico anhidro
- ácido cítrico líquido
solicitud
- alimento
- Productos farmacéuticos y cuidado personal
- Detergentes y limpiadores
- Comida para animales
- textil
Jugadores clave del mercado incluidos en el informe:
- Compañía Archer Daniels Midland
- Cargill
- taylor y lyle
- Jungbunzlauer Suiza AG
- COFCO Bioquímica (Anhui).
- Huangshi Xinghua Bioquímica Co., Ltd.
- Grupo RZBC limitado
- Industria de la bandera de Weifang.
- Industria bioquímica Jiaduo Co., Ltd.
- SA Citrique Bélgica NV
Perspectivas regionales
Según la Organización Mundial de la Salud, aproximadamente entre 65 y 70 millones de norteamericanos tienen problemas digestivos. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos y bebidas que contienen ácido cítrico digerible, así como de productos farmacéuticos, lo que está impactando positivamente en las tendencias de la industria.
Según la Sociedad Alemana de Nutrición, la conciencia en Europa sobre los beneficios del ácido cítrico para mantener un sistema digestivo saludable aumentó al 49 % en 2023, frente al 44 % en 2023, según la DGE. Según la DGE, se ha producido un aumento en el consumo de yogur cítrico para la salud digestiva.
La creciente conciencia de los productos farmacéuticos de ácido cítrico, así como de los alimentos y bebidas en Oriente Medio, está impulsando el crecimiento del mercado. Para ampliar su presencia en la región, algunos actores del mercado interMarketingdecontenido están abriendo oficinas y fábricas. Por ejemplo, Pfizer abrió una nueva planta farmacéutica en Arabia Saudita en enero de 2023.
Se espera que el mercado de ácido cítrico de Asia Pacífico crezca al ritmo más rápido durante el período de pronóstico en China. Las fuerzas del mercado incluyen una población geriátrica en crecimiento, la prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, enfermedades mentales y problemas relacionados con la salud intestinal.
Perspectivas de cuota de mercado
El ácido cítrico es producido por empresas como Pfizer, Inc., Tate & Lyle plc y Danisco A/S. Para un suministro estable de productos, los compradores de ácido cítrico firman acuerdos a largo plazo con los distribuidores. El ácido cítrico es suministrado a los consumidores por distribuidores como Metagenics o MP Biomedicals.
Se espera que el crecimiento de la producción de ácido cítrico se vea influido positivamente por importantes cambios tecnológicos en los procesos de fabricación y el aumento del uso de maquinaria avanzada. Los fabricantes han podido crear productos innovadores como el ácido cítrico encapsulado mediante el uso de maquinaria moderna.
Kenko Corporation, Archer Daniels Midland (ADM) y Cargill, Inc. son los principales usuarios y consumidores finales. La industria también está invirtiendo en investigación y desarrollo para desarrollar productos de ácido cítrico que puedan usarse en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y más.
Preguntas clave respondidas en este informe:
1. ¿Qué industrias tienen una gran demanda?
2. ¿Qué es el ácido cítrico?
3. ¿Cuál es el tamaño de mercado estimado del mercado de ácido cítrico en 2022?
4. ¿Cuáles son las aplicaciones del ácido cítrico?
5. ¿Cuál es la participación de los 5 mejores jugadores en el mercado global de ácido cítrico?
6. ¿Cuánto vale el mercado mundial de ácido cítrico?
7. ¿Qué segmentos cubre el mercado de ácido cítrico?
