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Es el Día Marketingdecontenido del Perro Caliente: aquí hay algunos datos divertidos sobre el negocio de los perros calientes

El Día Marketingdecontenido del Perro Caliente es el 20 de julio. A veces se ridiculiza el perrito caliente, pero definitivamente es uno de los alimentos más populares de los Estados Unidos, y las pequeñas empresas hacen una contribución increíble a la industria de los perritos calientes.

Ya sea que los llame hot dogs, wieners, frankfurters, salchichas, salchichas, conos o hot dogs rojos, los hot dogs son esencialmente estadounidenses.

El año pasado, los estadounidenses gastaron más de $7500 millones en perros calientes y salchichas en los supermercados estadounidenses, que se consumen en los hogares, barbacoas, campos de béisbol, puestos de comida y más.



Datos francos sobre el Día Marketingdecontenido del Perro Caliente

Curiosamente, los perros calientes son un negocio serio, con un mercado global de perros calientes y salchichas valorado en $ 69,3 mil millones en 2023 y se espera que alcance los $ 80,5 mil millones para fines de 2025.

Dado que se espera que el mercado crezca un 1,9 % entre 2023 y 2025, muchos están intentando abrir un puesto de perritos calientes o comprar una franquicia de perritos calientes.

  • Los residentes de Los Ángeles consumen más perritos calientes que cualquier otra ciudad de los Estados Unidos, consumiendo aproximadamente 30 millones de libras de perritos calientes. Los fanáticos de los Dodgers de Los Ángeles consumieron 2.7 millones de perros calientes en 2023.
  • Los perritos calientes se sirven en el 95 % de los hogares de EE. UU., y el consumo de perritos calientes en EE. UU. alcanza su punto máximo desde el Día de los Caídos hasta el Día del Trabajo. Alcanzó su punto máximo el 4 de julio, cuando se consumieron 150 millones de hot dogs en todo el país.
  • Un hot dog de res estándar tiene un promedio de 190 calorías.
  • Los neoyorquinos compran más perritos calientes en las tiendas minoristas que en cualquier otra ciudad de los Estados Unidos.
  • Los pasajeros que pasan por el Aeropuerto InterMarketingdecontenido O’Hare de Chicago gastan más perritos calientes allí que los Aeropuertos InterMarketingdecontenidoes LaGuardia y Los Ángeles de Nueva York.
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Según la Asociación Marketingdecontenido de Hot Dogs y Salchichas, el Congreso de los Estados Unidos consume alrededor de 20 mil millones de hot dogs al año; el estadounidense promedio come alrededor de 70 hot dogs al año. El Día Marketingdecontenido del Perro Caliente siempre se celebra el tercer miércoles de julio.

La historia del humilde hot dog

Los perros calientes se originaron originalmente en Alemania como salchichas frankfurt o salchichas servidas durante la Coronación de Frankfurt.Cruzará paulatinamente el Atlántico para llegar a Estados Unidos a finales del siglo XIX.el siglo. Hay mucho debate sobre cómo surgió el humilde perrito caliente. La popular leyenda de los perros calientes nos dice que un inmigrante alemán llamado Anton Feuchtwanger puso pan en sus perros calientes en St. Louis, Missouri, para que sus clientes no tuvieran que quemarse las manos.

Otra leyenda sostiene que los perros calientes se hicieron populares por primera vez en los Estados Unidos cuando un inmigrante alemán comenzó a venderlos en un carrito en el distrito Bowery de la ciudad de Nueva York. En 1871, un tal Charles Feltman abrió el primer puesto de perritos calientes de Coney Island, el negocio floreció y en 1893 el lugar donde se sirvió la primera salchicha en Baseball Park se extendió hacia el sur para establecer el vínculo entre los perritos calientes y el béisbol.

El nombre «Hot Dog» a menudo se asocia con un dibujante que observó que los carritos «Red Hot Dachshund» se vendían en los campos de polo de Nueva York y no podían deletrear Dachshund, por lo que optó por imprimir perritos calientes.

En términos generales, Franks y Wieners son nombres populares para perros calientes americanizados y llevan el nombre de sus ciudades natales de Frankfurt, Alemania y Viena, Austria.Si bien los perros calientes, frank y wiener a menudo se usan indistintamente hoy en día, frank generalmente se refiere a un producto completamente de carne de res, mientras que wiener generalmente contiene carne de cerdo.

Pero, ¿qué es un perrito caliente?

Independientemente de cómo se crearon los hot dogs, hay varias variaciones de los hot dogs actuales, incluso variedades veganas, a pesar de las objeciones de los puristas de los hot dogs.Si bien la ley puede estar de su lado, la legislatura de California en 2013 definió un perrito caliente como una salchicha entera, curada, pelada o embutida en una funda, posiblemente conocida como salchichas frankfurt, franks, furts, Wiener, Red Sausage Hot, Vienna, Bologna. , Ajo
Boloñesa o salchicha, que se puede servir en bollo o en rollo.

La carne que se usa en los perros calientes generalmente proviene del músculo. En algunos casos, los productores también pueden incluir otros tipos de carne, como hígado y corazón. Sin embargo, el USDA requiere que los fabricantes declaren estos ingredientes en el paquete y digan «contiene una variedad de carne» o «contiene subproductos cárnicos». A continuación, la carne se muele en trozos pequeños, se mezcla con especias y conservantes y se coloca en la tripa.

cambio de estado

Pero no es tan simple. Los diferentes estados y regiones tienen su propia versión de los hot dogs con sus opciones únicas de carne y condimentos y coberturas que los acompañan. En Tuscon y Phoenix se llaman Sonorans y son perros calientes envueltos en tocino a la parrilla, en el norte del estado de Nueva York se llaman Michigan Red Hots y son salchichas de res con tripas naturales que se sirven en panes partidos al vapor, cubiertos con pimientos picados (sin tomates ni frijoles). ), cebollas crudas picadas y mostaza.

Rhode Island ofrece perros calientes de carne de res, servidos en panecillos cortados al vapor con boloñesa, mostaza, cebolla picada y una pizca de sal de apio. Chicago ofrece panecillos de semillas de amapola al vapor cubiertos con salchichas de Frankfurt cubiertas con mostaza amarilla, aderezo verde brillante, cebollas picadas, jugosas rodajas de tomate rojo, pepinillos kosher, algunos pimientos deportivos picantes, una pizca de sal de apio al final.

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Imagen: Depositphotos


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