Las personas siempre enfatizan que el ejercicio es la clave para mantenerse saludable cuando construyen una pequeña empresa. En mi día a día siempre he creído, como decía uno de mis entrenadores, que “el ejercicio es loción”. Pero también debe darse cuenta de que la comida que alimenta a su cuerpo es tan importante como la cantidad de ejercicio (y sueño) que obtiene.
En el programa Small Business Radio de esta semana, hablo con Mary Beth Albright, una experimentada profesional de la comida, desde abogada de alimentos hasta finalista de Food Network Star, donde compitió en Iron Chef America. Su pasión por la comida proviene de su mentor, el legendario cirujano C. Everett Koop. Después de trabajar con el Dr. Koop en temas de salud y alimentación durante 15 años y asistir a la Facultad de Derecho de Georgetown, Mary Beth asesoró sobre el sistema alimentario y gestionó una iniciativa de la Casa Blanca en el campo. Ella es la autora de su nuevo libro sobre el campo, «Eat and Prosper: How Food Supports Emotional Health».
Esto es lo que discutí con Mary Beth en la entrevista:
- Cómo ciertos alimentos pueden ayudar a reducir la inflamación que puede dañar su salud mental y afectar la energía que necesita para administrar un negocio exitoso.
- La relación clave entre el microbioma (que es la colección de todos los microorganismos como bacterias, hongos, virus y sus genes que residen naturalmente en nuestros cuerpos) y el cerebro.
- Qué vitaminas ayudan a restaurar el cuerpo durante los momentos de intensa emoción que muchos de nosotros experimentamos todos los días en nuestras pequeñas empresas.
- Cómo iniciar, desarrollar y cambiar permanentemente patrones saludables de alimentación diaria. Mary Beth revisa un plan de inicio de 30 días que puede ayudarlo a comenzar y mantenerse encaminado.
Escuche un episodio completo de Mary Beth sobre lo que necesita comer para tener éxito en su pequeña empresa y en su vida.
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Imagen: Elementos Envato
